別府温泉源泉掛け流し、豊後水道の海の幸、ホテルの玄関前はすぐに海。絶好のロケーションと利便性を兼ね備えた、別府ホテル清風

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清風ブログ~スタッフの日常~

別府ホテル清風(http://beppu-seifu.jp/)の楽しい情報をお送りします

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朝食バイキングもメニュー変わります

今日の夕方
来月からの夕食バイキングメニューの写真撮影が
おこなわれるに先立ち

「朝食も変えるよ」の料理長の言葉に
今朝は オープン前のレストランを
覗いてみました

まもなく日の出
ずいぶん早くなりました

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「いつも同じじゃ 面白くない」が口癖の料理長
よく こんなに思い付いて 行動に移せるナぁと
関心します

朝の体が喜ぶ 品々 今日のラインナップ
一挙にご紹介します

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新メニュー登場
桜うどん・竹の子と桜エビの餡かけ・ぜんまい信田煮・なめ茸卸し

そして 定番メニュー
サバの味噌煮・焼きナス・ホウレン草のお浸し・卵焼き

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ザル豆腐には薬味を乗せて…

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旅行中は 不足気味になる野菜も これだけの生野菜があると
山盛り食べたくなります

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洋食がお好みの方へは
パンの品数も増えて 種類も変わりました

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これだけの種類があるのなら
前夜 お腹減らして寝たいくらい…
しっかり満足出来そうです

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毎朝の習慣の飲み物も どうぞ…

先日 お泊り下さったお客様から
頂戴したお言葉
「連泊する上で 毎朝食べる朝食が 何品か違う料理が並んでいたことが 嬉しかったです」と… 

「まだ変わるけんネ」と言ってくれた
板前さんの言葉

まだまだ 別府ホテル清風が
おもしろい (o^□^o)

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  1. 2015/02/27(金) 08:20:11|
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妖怪・さゆリン???

私の名前は「小百合」と申します

一昨日 家に帰ると
遊びに来ていた弟夫婦と甥っ子から

妖怪・さゆリンと名付けられていました

甥っ子「妖怪・さゆリン どこに行っちょったん」
 私  「・・・」

妖怪ウォッチが大好きすぎて
こんな調子で毎日過ごしているとか…Σ(||゚Д゚)

スゴイ人気なのですネ

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  1. 2015/02/26(木) 14:30:21|
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春からのバイキングが楽しみです♪

夕食バイキングでは
2月28日まで開催の
北の大地と地産野菜冬の味覚祭りは終了となり

来月からは
こだわり豊後 春の味覚祭りへと
変わります

近日中に行われる写真撮影にて
メニュー発表となり
今はまだ 料理長の頭の中…

県外からお越しの方へ
「大分ってこんな美味いもんがあるのね」と知っていただけると
嬉しいです

別府ホテル清風で
春の馳走 お召し上がりくださいませヽ(´ρ`)ノ

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  1. 2015/02/24(火) 16:42:17|
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いくつになっも…

2015022111080001.jpg

保健所の譲渡会で
ビビビッと一目ぼれして連れて帰ったのが
推定年齢 生後・約4か月だった
我が家の愛犬 マル

今年で3回目の春を迎えます

でも…
いくつになっても
私がココに座ると
こんな感じで乗っかります

すっかり重たくなったのにヘ(* – -)ノ

脇の下に手を入れると
あたたかくて
マルのぬくもりが伝わってくる

私にとって 至福の時間ですρ(´ε`*)


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  1. 2015/02/23(月) 11:24:21|
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個人的感情 タップリです!

今や高齢となった 両親や

最近・会話が出来る程
おしゃべりになった甥っ子が家族にいると

街で見かける 同世代の方に対し
家族とダブらせて 思うようになりました

仕事中では…

電話口から聞こえる声が

ご年配の方のようだと
ゆっくり・はっきり話す事を心がけ

小さなお子様をお連れの
初めてのご家族旅行を不安に思う
お母さんへの言葉かけ…

年々 気付く事があり
年を重ねてきた所以でしょうか

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  1. 2015/02/22(日) 16:24:30|
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別府で見られる「ハートストーン」♡

今頃・長崎では
ランタンフェスティバルで賑わっているのでしょうネ

街に灯る数々の幻想的な光
一度は訪れたいイベントです

そんな長崎とお揃いのモノを見つけました
今朝の散歩で…

DSC_0213.jpg

以前 長崎で行われた担当者会議の空き時間
案内してくれた
眼鏡橋で見つけた
ハートストーン

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別府では…

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う~ん 見えなくも…ない
ですか( 〃..)

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  1. 2015/02/21(土) 11:12:40|
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情報収集は「宝」なり♪

先日・行われた
社内カンファレンスでの一コマ

進行役の皆さんと
各セクションの主要メンバーが集結し
ざっくばらんに
かつ
改善を目的とした会議が進められていく中

様々なヒントを聞いている内に
鹿児島県薩摩川内市の
(姉妹ホテル CoCoフォレいむたの所在地です)
野崎牛の話へと変わり…

「ご存じですか」との問いに
会席の料理長 「はい 野崎さんの野崎牛ですね」と即答
「それは おみそれしました」との声があがる程でした

専門分野から見る目
興味を持つ事
知識を高める事

プロである意気込みを見た
カンファレンスでした(´⊥`*)

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  1. 2015/02/20(金) 14:57:12|
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売店「菓子の蔵」にて販売中です!

大分の名産・銘菓等
手土産にピッタリとした品々を掲載の
Oita Madeで紹介されている
「大分かぼすグミ」

南館1階の売店でも
販売中です

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小瓶入りですが 重さは約200グラム程…

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大きさとイイ 重さとイイ
選びたいお土産の1つです

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生産者のみな様の想いも綴った
コチラの本
ロビーのテーブルの下に
回覧用として 置いています

どうぞ 自慢の大分をご覧くださいませ

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  1. 2015/02/19(木) 12:04:15|
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特典付き~九州オルレ 体験会!

「オルレって何

兄の話を聞きながら
「ふ~ん 山道歩くのね~」と
軽~く考えていたのですが

毎週 土曜日・日曜日となると
たくさんの方が散策なさっています
九州オルレ 別府コース

実家のすぐ近くがコースになっていて

たくさんの方が行きかう事に慣れたのか
庭で飼っている 愛犬マルちゃんも
皆さんに向って 吠えなくなりました

地元大分の地方紙
「大分合同新聞」では
今年1年予定の体験会の案内が…

DSC_0211.jpg

参加費は一人1200円で 昼食や温泉券が特典

3月くらい… 桜の花も咲くかな
私も 散策してみようかなぁv(^∀^*)

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  1. 2015/02/17(火) 15:08:51|
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春の訪れの 予感の 気配!

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昨日は ぬくかったですね~(*´・v・`)

梅の花が咲きはじめましたヨ~(*◎v◎*)

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  1. 2015/02/16(月) 10:06:34|
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今は客室 キレイに手直し中!

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客室の壁紙がツートンに模様替えされました

快適に過ごしていただく為に
出来る事 其の一 (^_-)-☆

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  1. 2015/02/15(日) 11:21:11|
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ハッピー!バレンタイン!

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おやつとして 自分用に買ってきたチョコや
頂戴したチョコ

メッセージ入りは嬉しいですネ

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  1. 2015/02/14(土) 11:20:11|
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同時刻に「キティーちゃん」を想う??

昨日…

長崎ホテル清風の先輩ブロガーさんがアップしたブログで
キティーちゃんを想っていた頃
キティーちゃん フチ子さんバージョンと長崎バージョン
コチラからどうぞ

別府ホテル清風で私は
隣町「日出町」にある
サンリオのテーマパークハーモニーランドの方と
お話をしていました

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キティーちゃん…
以前 ハーモニーランドに遊びに行ってからは
好きになり

春休みからは
新しいアトラクションやパレードが行われると
楽しいお話を伺いました

雨が降っても 大人も子供も
楽しめるハーモニーランド

ホテルから車で 約30分です

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  1. 2015/02/14(土) 11:15:48|
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海岸保全工事の今は…

ホテル前の遊歩道がガラリと変わる工事
随分と進んできました

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土を運ぶ大きな船や
運びいれた土をならす重機

でも
大きな音が出ないのは不思議なくらいです

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散歩できる日が楽しみですε-(o´ω`o)

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  1. 2015/02/13(金) 09:57:21|
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鹿児島から届く食材でした!

先日ご紹介した
夕食バイキングのメニューの一品
桜島大根の煮物

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材料の「桜島大根」
今 12階のバイキング厨房にて見つけました

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大っきいですね~ヽ(^o^)丿


皮をむいて 煮炊きして…
美味いには訳があるのですヽ(´ρ`)ノ

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  1. 2015/02/12(木) 14:40:37|
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ロビーは「春」の香り!

本日お泊りのお客様の件で
FAXを届けにフロントに行くと…

何やら いい香り…

松川マネージャーと並んで一緒に嗅ぎ
  私  「春の香りがするネ」
松川MG 「ロビーのお花が春らしいからでしょう」と

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生けた時にはわからなかったけれど
今朝は 春を思わせるような香りが漂っています

外を吹く風はまだ冷たいけれど
待ち遠しい 春を想う
出来事でした

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  1. 2015/02/11(水) 12:08:53|
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いつ見ても 美味そうなバイキングだ!

昨日の夕食バイキングメニューの一部です
どの品も 丁寧に仕上げられた逸品ばかり…

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いつもの事ですが
「バイキングにこの品あり」と
思う逸品が驚かしてくれます

今日の驚きは「鰤かまの塩焼き」
晩酌のあて、白ご飯のおかずにピッタリ

そして メニューポップもステキでしょ
清風美術部の作品です

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昨夜・撮影後 「美男・美女の湯」に浸かり
帰っていると
道でばったり 料理長に会い
「春からのバイキングメニューが決まったよ」と
又 ワクワクする話を聞かせて貰いました
私自身がスッピンである事を忘れ…( 〃..)

このお話の続きは又 後日…ヽ(´ρ`)ノ

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  1. 2015/02/10(火) 14:26:40|
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今朝は寒かったですね~!

早起きのご褒美
今朝のウォーキングでの一枚

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しかし…今日は寒かった
いつもの朝のピリッとした空気が
普段に増して冷たく頬にあたっていました

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芝生には雪が残り

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ガソリンスタンドでは 洗車後の落ちた水が
凍る程…

春が待ち遠しいですε-(o´ω`o)

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  1. 2015/02/09(月) 15:05:54|
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温泉の・お・は・な・し

一日の終わりにいただく
温泉

浸かると体も心も ほどけていくような
別府ホテル清風の温泉成分のお話

ナトリウム塩化物・炭酸水素塩泉
お肌ツルツルの湯です

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同じ源泉から引いている
従業員風呂「美男・美女の湯」では
肩・ヒザの痛みが和らぐような気がします
(※個人の感想です)

湯に浸かり 首をグルグル回し
一日パソコンを使って凝り固まった
肩をほぐします

温泉はやっぱり
ありがたいσ(o’ω’o)

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  1. 2015/02/07(土) 15:40:42|
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インフルエンザにご注意下さいませ!

「今年は誰も かからないと思っていたのに~」
フロントから 河野めいちゃんの声が聞こえた昨日

欠員が出たフロントの勤務が組みなおされ
チーム予約のメンバーの
安部副支配人が フロント勤務に入る等して
やりくりしています

かなり流行っているようですね…
インフルエンザ

うがい・手洗い・マスクの着用
睡眠・栄養・ストレス発散 等々
いつも元気でいられるよう
自分をいたわっていきましょ(o^□^o)

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  1. 2015/02/06(金) 12:10:28|
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社長!社員旅行は是非 4施設合同で…

先日 別府ホテル清風に
食器取りと 宿泊研修にみえた
CoCoフォレいむたの肥後課長とのメールの中で

社員旅行は4施設で合同で出来たらイイのにネ
盛り上がった話となりました

「長崎」と「いむた」と「若宮レストラン」と「別府」

何班かには分かれるでしょうが
楽しいと思いませんか~
社長!

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  1. 2015/02/05(木) 16:57:10|
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アルゲリッチハウス!5月に完成予定!

今年で17回目を迎える
別府アルゲリッチ音楽祭

今・建設中の施設は
しいきアルゲリッチハウスです

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150名を収容できる客席をもつサロンを完備
資料展示スペースや楽屋 事務所を備えるとの事です

新たな別府の魅力となりそうです

場所はコチラ

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  1. 2015/02/04(水) 11:14:51|
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今日の朝食は「西南西」向いて、黙々と…

今でも まだお腹がいっぱいですヽ(´ρ`)ノ

今朝の朝食は 恵方巻き 1本
たいらげてきました
(ホントは夕食時がいいそうですが…(。-д-。)ゞ)

DSC_0206.jpg

今年の方角は西南西

別府ホテル清風から見ると
コチラの方角です

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ラクテンチの観覧車を目印にすると
イイかも知れません(-@∀@)

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  1. 2015/02/03(火) 09:25:32|
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心・温まる ご挨拶♪

このブログの1つ前のアップの準備をしていたら

フロントの都課長代理から
「清風ブログをアップしている方に挨拶を…」と
お客様がおみえですと連絡が…

」と
ロビーに出てみると

大分県内の 徹底的にこだわったセレクトショップ
Oita Made Shopの方がご来館下さっていました

私が 先日お邪魔した際、日田市中津江村の
原生ほうじ茶をすすめて下さった方です

過去のアップのブログはコチラ

1月27日分

2014年11月13日

この清風ブログをご覧になって
地図を頼りに ご来店下さったお客様がいらっしゃるとの事なのです

なんて 嬉しい事でしょう
お帰りになった今でも
ドキドキしています

このブログが 参考になっている事を知った事も
わざわざ ショップの方が ご挨拶にきて下さった事も
とても とても 嬉しいです

この日の事は ず~っと忘れずに
心に刻んでいたい…
そう思います

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  1. 2015/02/02(月) 16:45:45|
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本当の理由があったんだぁ!

ご覧になりましたか

昨日2月1日の TBS系
「健康カプセル!ゲンキの時間」という番組の
温泉特集で別府が紹介されたのを…

温泉の入浴方法や 温泉巡りの紹介では
知っている事もあったのですが

1つ 初めて知った事がありました

宿に到着して 部屋に置いてある「茶菓子」
てっきり お茶請けの「おやつ」かと思っていたのですが

本当の理由があったのですヾ(゚д゚)ノ゛

「空腹状態で温泉に入ると 低血糖をおこす可能性があり
 少量のお菓子を食べて血糖をあげる為」
なのだそうです

そんな 別府ホテル清風のお茶菓子はコチラ

P2023002.jpg

ご当地おやつの「やせうま」を
煎餅というか クッキーというかに仕上げた
とても 香ばしいお菓子です

(※やせうま~原料・小麦粉で太さはうどん麺よりかなり太く、きなこと砂糖を混ぜたモノをかけて食べる
         大分の家庭でも作られる一品)

是非 お召し上がり下さいませヽ(´ρ`)ノ

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  1. 2015/02/02(月) 15:52:15|
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犬と泊まる。源泉掛け流し。別府駅や海に近く、レジャー拠点に最適。別府温泉旅館のホテル清風です。

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